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不同品种橙子成熟的季节不一样,一般为夏季和秋季成熟。橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。橙子在人类长期栽培过程产生过一些变异种,某些变异种因对人类有利而被保留下来。
甜橙系列有:冰糖橙、红肉脐橙、新奇士橙、夏橙等。血橙系类有:塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等。脐橙系列有:赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙、富川脐橙。
1、橙子的成熟期是10月份成熟。橙子的花期一般在4月份,5月份便开始结果,一直到10月份成熟采收,因此橙子通常在10月份左右就能吃上。
2、一般在九月份开始上市。橙子上市的时间一般比成熟期要早一个月左右,因为有一些商家为了抢占早期市场,会尽早的将橙子运送至市场,因此一般九月份就能看见少量新鲜橙子上市。
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橙子主要分为:甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙5个品种。
1、甜橙:甜橙果实为圆球形,扁圆形或椭圆形,颜色为橙黄至橙红色,果皮难或稍易剥离,瓢囊9-12瓣,果心实或半充实,果肉颜色为淡黄、橙红或紫红色,味甜或稍偏酸;种子少或无,种皮略有肋纹,子叶乳白色,多胚。甜橙花期3-5月,果期10-12月,迟熟品种至次年2~4月。
2、脐橙:更容易剥离。橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,味浓甜略酸。含果汁55%以上,由于品质优良,风味浓郁,富有香气,有“中华名果”的称号。
3、冰糖柑:含酸量极低,是柑橘中的着名品种,因其果质脆 .嫩、果味甘甜如冰糖而得名,果形与普通甜橙相似,具有味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩生物特点,营养保健价值高,且经常食用冰糖橙还具有养颜、清热润肺、明目排毒的功效。
4、红橙,本质上属脐橙类;它带有深红色似血色的果肉与汁液,较寻常橙体积小,表皮通常有小凹点,但也可以是平滑的,大都无核。
5、血橙:比橙还要小,主要因为果肉和与汁液因含有花色苷呈红色而得名。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色,刀切后呈现丝丝血丝,水分充足。果肉细嫩多汁,血橙因富含大量的vc,呈酸甜口感。
1、脐橙
脐橙是橙子中比较常见的,它的特征时果实顶部有一个脐,这是一个发育不全的小果包埋在果实顶部,因其这特征才得名脐橙。脐橙无核、肉脆嫩,甜度对于酸味,果型较大,主要用于鲜食,是国家贸易中重要的品种。脐橙系列中比较有名的有赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙等,它富含大量的维生素C和胡萝卜素,能抑制致癌物质的形成,还能保护血管,降低血脂和胆固醇,预防心脏病和坏血病。
2、血橙
血橙时橙子中比较特殊的一个种类,它的果肉和果汁呈紫红色或者暗红色,颜色和鲜血有些相似,所以得名血橙。它的果肉细嫩多汁,具有独特的香味,外表光滑,体型比一般的橙子要小,颜色为红色。血橙中常见的品种有塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等,它具有促进血液循环的作用,能改善人体贫血鲜血,起到补血的功效,能改善手脚冰冷、改善肤色,促进细胞再生。
3、甜橙
甜橙时橙子中数量最多的种类,它的果实一般为圆形,果顶无脐,或者中间有圈印。常见的品种有褚橙、新奇士橙、夏橙等,甜橙的主要用途为橙汁加工,或者用于提炼精油等。
4、冰糖橙
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